آجیل شب یلدا 2

سلام بر همگی

این هم ادامه آجیل شب یلدا:

نگور
اين ميوه نيز به همراه انار وهندوانه ميل مي شود.عـلاوه بر انگور تازه از کشمش نيزبه همراه ساير اجزاي آجيل شب يلدا استفاده مي شود .به انگور نيز خواص بسياري را نسبت مي دهند که از جمله آنها کاهش دهنده فشار خون است . مطالعات نشان داده است که دريافت روزانه 5/2 تا 9/3 گرم پتاسيم در روز به ميزان 25 درصد احتمال مرگ ومير را در افراد فشارخوني کاهش مي دهد . به علاوه وجود آنتي اکسيدان هاي بسيار قوي که در اين ميوه وجود دارد از پيشرفت بيماري آرتروز جلوگيري مي نمايد. الايژيک اسيد از ترکيباتي است که در انگور به وفـور يافت شده وخاصيت آنتي اکسيداني دارد وبه نظر مي رسد ازفعاليت مواد سرطان زا نظير آلاينده هاي محيط ، دودسيگار وفراورده هاي گوشتي دودي شده ممانعت به عمل مي آورد .از آنجايي که کمبود پتاسيم موجب بروز فراموشي و افسردگي مي گردد توصيه مي شود زيرا افـزايش مصرف پتاسيم مي تواند اين مشکل را به تاخير بيندازد. انگور تازه به دليل انديس گلايسمي پاييني که دارد يکي از ميوه هاي مجاز براي افراد مبتلا به ديابت محسوب مي گردد. جالب است بدانيد که در طب چيني از اين ميوه به دليل نمک هاي متعددي که دارد براي تصفيه خون وپاک کردن غدد وارگانه استفاده مي شده است . به علاوه اين طب انگور را ميوه اي موثر براي اختلالات کبدي خصوصا هپاتيت دانسته است .