بوی خوش عید

سلام بر همگی

کمتر یک هفته به سال نو مانده است . این مراسم همیشه برای من جذاب بوده است دلیل آن را نمی دانم ولی همیشه احساس تازه گی و نو شدن را دراین روز دارم. هنوز احساس می کنم رنگ و بوی زندگی در این روز متفاوت از بقیه روزهاست. بوی عید هنوز برای من بوی عید است.

همه امور خانه تکانی همان هایی هستند که در طی سال به کرات انجام می شوند ، بعضی به صورت روزانه ، هفتگی ، ماهانه و یا فصلی پس این بوی عید به دلیل خانه تکانی نیست! پس چی ؟ پس چرا؟ دلیل آن را ایمیل دوستی برایم روشن کرد : هفت سین ، این سفره رنگین و پر از معنی.

هرکدام از اقلام تشکیل دهنده آن معنی و مفهوم خاص خود را دارد. هرکدام به نمایندگی از واقعیتی مثبت و روح بخش در زندگی قدم بر سفره گذاشته اند. هرکدام پیام آور یک بعد از ابعاد این منشور دوار هستند. هرچند که ایمیل دریافت شده به انگلیسی است ولی مرور آن خالی از لطف نیست . لازم به ذکر است که ایمیلی که من دریافت کردم برگرفته از این سایت است . باسپاس ازگردانندگان سایت

اما سوالی دارم این سفره عزیز در ایران باستان هفت شین نامیده می شده است و براساس شنیده های من به دلیل تغییر شراب به سرکه سایر شین ها هم به سین تبدیل شده اند آیا کسی می داند که سفره هفت شین شامل چه اقلامی بوده و هرکدام از آنها نماینده چه بوده است؟

---

Sofreh Haft Sin - The Seven S's of the New Year

Here is a list of suggested items for your sofreh:

Persian Name	Definition	Description & Symbolism	Position
Sabzeh	Spring Sprouts	Made from wheat or lentil this S signifies rebirth and renewal. Read about how you grow these sprouts at home.	The First S on the Sofreh.
Senjed	A sweet, dry fruit of a lotus tree	The fragrant and blooming lotus tree makes people fall in love so it is natural that its fruit would signify love and affection	The Second S on the Sofreh
Sib	Apple	A big red apple represents health and beauty.	Third S on the Sofreh
Samanu	Wheat Pudding	Wheat and wheat products signify sweetness and fertility.	Fourth S on the Sofreh
Serkeh	Vinegar	White Vinegar signifies age and patience.	Fifth S on the Sofreh
Somagh	Crushed Sumac berries	This S symbolizes the spice of life. Some say Somagh represents the color of the sunrise and with the sun all evil is conquered.	Sixth S on the Sofreh
Seer	Garlic	This medicinal S is a sign of good health.	Seventh S on the Sofreh
Sekeh	Gold Coins	Wealth and Prosperity	Optional S.
Sonbol	Hyacinth Flower	Purple or pink hyacinth are common on the Sofreh and also represent life and beatuy.	Optional S.
Sangak	Flatbread	Noon-e Sangak represents prosperity for the feasts. It can be accompanied by Naan-o Panir, which is Iranian feta cheese and fresh herbs to be eaten at the feast.	Optional S.
Sohan Asali	Honey Almonds	A sweet honey candy made with pistachios.	Optional S.
Gold Fish	Mahi	Gold Fish in a clear white bowl represents life and the end of the astral year associated with the constellation Pisces.	On the Sofreh
Ayne	A Mirror	To bring light & brightness into the New Year	Head of the Sofreh
Sha am	Two Candelabras	Candles large or small can be used and symbolize fire & energy.	On either side of the mirror.
Tokhm-e Morgh	Decorated Eggs	Symbolizes fertility. Eggs are painted by children much like Easter eggs are painted.	On the Sofreh. Can be as elaborate as desired.
Ajil	Assorted Nuts	Iranians love nuts. They can be roasted pistachios, walnuts, almonds, and hazelnuts	On the Sofreh
Scriptures	Koran, Bible, Torah, Avesta or other Scriptures, or Poetry depending on beliefs	Symbolizes blessings and faith in the New Year. You can also place a Divan-e Hafez or other book of faith and knowledge.	Placed in the middle. Put money in the pages of the book and give out Eidi after sale tahvil.
Shirini	Sweets & Pastries	Noghl, Baaghlavaa, Toot, Noon-e Berenji, Noon-e Nokhodchi and any other sweets you prefer	On the Sofreh
Esfand or Esphand	Wild Rue	A brazier "Manghal" holding burning coals sprinkled with "Esphand" a popular incense. It keeps the evil eye away and brings on health.	Nearby